| 饮食营养 | 增加体质量正常的居民人数 | 人群中肥胖者（BMI>25.0 kg/m2）与偏瘦者（BMI<18.5 kg/m2）占比 | 20~60岁男性肥胖者占比，31.2%；40~60岁女性肥胖者占比，22.2%；>20岁女性偏瘦者占比，29.0%（2010年） | 20~60岁男性肥胖者占比，28%；40~60岁女性肥胖者占比，19%；>20岁女性偏瘦者占比，20%（2020年） |
| | 减少盐摄入量 | 每人每天盐摄入量 | 10.6 g（2010年） | 8 g（2020年） |
| | 增加蔬菜和水果的摄入量 | 每人每天蔬菜的平均摄入量，每人每天水果摄入量<100 g居民占比 | 282 g，61.4%（2010年） | 350 g，30%（2020年） |
| 运动 | 增加居民每日步数 | 日平均步数 | 20~64岁，男7 841步、女6 883步；≥65岁，男5 628步、女4 584步（2010年） | 20~64岁，男9 000步、女8 500步；≥65岁，男7 000步、女6 000步（2022年） |
| | 增加具有方便居民运动条件社区的都道府县数量 | 具有运动设施社区的都道府县数量 | 17个都道府县（2012年） | 47个都道府县（2020年） |
| 饮酒 | 控制成年人饮酒量 | 每天纯酒精摄入量超过参考值的居民占比 | 男（>40 g），15.3%；女（>20 g），7.5%（2010年） | 男13.0%；女6.4%（2022年） |
| | 消除未成年人饮酒 | 未成年人饮酒率 | 初中三年级，男10.5%、女11.7%；高中三年级，男21.7%、女19.9%（2010年） | 0（2022年） |
| | 消除怀孕期间饮酒 | 孕妇饮酒率 | 8.7%（2010年） | 0（2014年） |
| 吸烟 | 降低成年人吸烟率 | 成年人吸烟率 | 19.5%（2010年） | 12%（2022年） |
| | 消除未成年人吸烟 | 未成年人吸烟率 | 初中一年级，男1.6%、女0.9%；高中三年级，男8.6%、女3.8%（2010年） | 0（2022年） |
| | 消除妊娠期间的吸烟 | 孕妇吸烟率 | 5.00%（2009年） | 0（2022年） |
| 口腔健康 | 维持和改善口腔功能 | 60岁以上尚可咀嚼者占比 | 73.4%（2009年） | 80%（2022年） |
| 提高一年内接受牙科检查者占比 | 一年内接受牙科检查者占比 | 34.1%（2009年） | 65%（2022年） |